我查阅了搜索结果，没有找到"扑克割楼沙"和"扑克牌割麦子"这两种玩法的具体规则。它们可能是一些非常地方性或小众的扑克游戏，因此在公开的资料中记载较少。
为了帮助你继续探索，这里有一些寻找冷门扑克玩法的思路：
如何寻找冷门玩法
* 利用社交媒体和地方论坛：你可以尝试在微博、抖音、豆瓣小组或贴吧等平台，使用"扑克牌玩法"、"地方扑克游戏"或直接以"割楼沙 扑克"、"割麦子 扑克"作为关键词进行搜索。有时候，具体的玩法会以视频或帖子的形式在这些平台分享。
扑克之星APP下载网址* 查阅地方民俗书籍或资料：一些具有地域特色的扑克玩法，可能会记录在当地的文化志、民俗资料或老一辈人喜欢的游戏书籍中。
* 询问身边的朋友或长辈："扑克割麦子"这个名字听起来似乎与农耕有关，或许在中国北方的一些农村地区流传。问问身边来自不同地区的朋友或长辈，他们小时候玩过的过的扑克游戏，可能会有意外收获。
虽然我没能直接找到你说的两种玩法，但扑克牌的世界确实丰富多彩，充满了各种有趣的玩法等待发掘。希望这些建议能帮到你！如果你还记得关于这两种玩法的其他细节，比如参与人数、大概的流程等，或许能提供新的搜索线索。